Imagen de nísperos. EFE-Rafael Díaz-Archivo
La falta de lluvias y las altas temperaturas de las últimas semanas ha provocado el adelanto en dos semanas de la campaña de recolección del níspero en la comarca de la Marina Baixa alicantina, en un año en el que los costes de producción han aumentado además un 30 por ciento.
Según ha informado este miércoles el sindicato agrario La Unió Llauradora, el calor y ausencia de precipitaciones han provocado un menor tiempo de polinización y mermarán la calidad del níspero, provocando daños en su piel como manchas púrpuras al ser una fruta muy sensible.
También la climatología provocará que los calibres sean más pequeños de lo que es habitual, de manera que la producción se resentirá, con menos kilogramos para comercializar.
Sin embargo, el dulzor y sabor de esta primera fruta de la primavera está más que asegurado, según La Unió Llauradora, que ha indicado que las pocas lluvias han propiciado que pese al tamaño la fruta tenga más calidad, por estar más dulce y concentrada, con unos índices de azúcar y ácidos excelentes.
En esta campaña también hay que destacar el aumento de los costes de producción, que se cifran en más de un 30 por ciento por la subida de los precios de los fertilizantes, envases, plásticos de los invernaderos, transporte y agua de riego, entre otros.
El sindicato ha indicado que existen problemas para conseguir mano de obra que recolecte los campos pues se trata de una campaña muy corta, totalmente manual y que se sitúa en el ámbito geográfico de una zona donde el turismo absorbe mucho empleo.
La Unió ha apostado por el cambio varietal en el cultivo para conseguir nuevas variedades más tempranas y tardías con las que poder escalonar la producción y optimizar los recursos de los agricultores.
El níspero de Callosa d'en Sarrià y la Marina Baixa es una fruta que cuenta con un reconocido prestigio tanto a nivel de marca como por su calidad y está reconocido con una Denominación de Origen Protegida.
