Alumnado del colegio San Juan de la Cruz en la entrega de diplomas. -EPDALa concejala de Consumo y Mercados, Lidia López, ha entregado este viernes el primer premio al colegio San Juan de la Cruz del concurso de cocina 'Lápiz y Cuchara' impulsado por el Ayuntamiento que esta edición ha celebrado la final con motivo del tÃtulo de Alicante Capital Española de la GastronomÃa en la Explanada. Asà como el segundo premio ha sido para al equipo del colegio Enric Valor, y el tercer premio para el equipo del colegio Benalúa, los colegios El Valle y San Roque quedaron finalistas.
El programa escolar de cocina es una iniciativa pionera que lleva en marcha desde el 2015 y está promovida con éxito por el Centro de Recursos de Consumo de Alicante (CERCA), persigue promover actividades educativas relacionadas con el consumo responsable y sostenible, asà como introducir a los menores en la cocina para enseñarles a cocinar y que puedan elaborar sus propias recetas de manera saludable.
La concejala, Lidia López, se mostró muy satisfecha con "la implicación de los colegios, el éxito de participación en el concurso y la gran calidad de los platos que han cocinado los cinco equipos". Asà como les felicitó destacando que "todos son ganadores de un concurso con el que conseguimos el objetivo de concienciar para que desde muy pequeños sepan cuales son los alimentos más saludables, cómo cocinarlos y la importancia de tener una buena nutrición".
Esta final ha reunido a más de 200 escolares de distintos centros educativos de Alicante, y desde el Ayuntamiento han destacado que más allá de organizar un concurso para competir lo que se pretende a través del Cerca es motivarlos para que se impliquen y aprendan divirtiéndose a cocinar, en total han participado diez colegios.
Esta mañana el jurado ha valorado en una final muy reñida la ejecución de los platos, la similitud al original, el sabor y la presentación para elegir al ganador. El menú Alicante Capital Española de la GastronomÃa que han cocinado los cinco colegios ha constado de un bocadito alicantino de coca de mollitas en el que han elaborado también la masa, un tartar de tomate con salazones, granos de uva y almendras fritas, y la terreta en vasito con una crema de turrón para el postre con galletas y una crema elaborada con queso crema, yogur y turrón.
"El compromiso es seguir organizando actividades, talleres que acerquen y enseñen desde una perspectiva práctica y divertida, la respuesta de los colegios es excepcional por ello seguiremos promoviendo el programa", explicó Lidia López quien a su vez puso en valor la iniciativa destacando que "la buena alimentación repercute directamente en el rendimiento escolar, en su crecimiento y cuanto mejor coman mayor calidad de vida van a tener".
El jurado que ha reconocido este viernes a los tres equipos como mejores cocineros del concurso escolar ha estado formado por reconocidos cocineros de restaurantes alicantinos, representantes de la asociación de Consumidores y Amas de Casa de Alicante, alumnos del grado de Nutrición de la UA, patrocinadores y representantes de la concejalÃa de Comercio, Consumo y Mercados.
