Cartel-EPDAEl Ayuntamiento de Finestrat va a poner un marcha un nuevo curso de formación para los desempleados de la localidad. "Operaciones básicas de cocina", así se titula esta nueva acción formativa que tendrá como objetivo aportar a sus alumnos los conocimientos necesarios para el aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios, así como la confección culinaria básica.
Los usuarios que consigan obtener el título estarán capacitados para dedicarse profesionalmente a la hostelería y la restauración, podrán dedicar su futuro profesional a trabajos como ayudante de cocina, auxiliar de cocina, empleado de pequeño establecimiento de restauración, tiendas especializadas en comidas elaboradas, así como empresas dedicadas al almacenamiento, envasado y distribución de productos alimenticios.
Según explicó el alcalde de la localidad, Juan Francisco Pérez, "después de las vacaciones de agosto, iniciamos este mes de septiembre con un nuevo curso de formación. Hemos detectado este verano que existía una alta demanda, por parte del sector hostelería, de camareros y cocineros y por eso hemos decidido lanzar estas nuevas clases formativas. Tras la obtención de las titulaciones, desde el Ayuntamiento nos pondremos en contacto con hosteleros y restauradores de la localidad para que los tengan en cuenta a la hora de ayudarles a encontrar una salida laboral".
Este curso es de carácter gratuito y está subvencionado por la Diputación Provincial de Alicante. Tendrá una duración de 120 horas teórico-prácticas, 80 horas teóricas y 40 prácticas, que se impartirán en el aula de cocina habilitada por el Ayuntamiento para el desarrollo de este tipo de acciones formativas, en la Plaça de la Unió Europea de Finestrat. Estas clases se impartirán desde el 20 de septiembre al 22 de octubre de 2021 y las inscripciones podrán realizarse a través del teléfono 966804040. Para poder inscribirse es necesario presentar un certificado de empadronamiento y la tarjeta DARDE.
Entre los objetivos que va a perseguir este curso destacan la realización de recepción, distribución y almacenamiento de las mercancías, manipulación y preelaboración de materias primas para su posterior utilización culinaria o comercialización y la aplicación de métodos sencillos de conservación, envasado y regeneración de géneros. Además, los alumnos aprenderán técnicas para la realización de las diferentes operaciones de limpieza, desinfección y puesta a punto de equipos y utillaje y la preparación y presentación culinarias elementales y de múltiples aplicaciones.
Este nuevo curso está enmarcada dentro del plan formativo dirigido a desempleados de la localidad que desde el Ayuntamiento se viene realizando desde hace años. En este 2021, hemos lanzado diferentes cursos para ayudar a las personas que se encuentran en situación de desempleo a que puedan incorporarse al mercado laboral. Entre estos cursos destacan el de atención al cliente en inglés, gestión de almacén, atención sociosanitaria a personas dependientes en instituciones y operaciones básicas de carnicería, cursos que han sido todo un éxito y que han ayudado a los alumnos a encontrar nuestros puestos laborales.
