El alcalde de Alicante, Luis Barcala, junto a unas vistas de la ciudad. EFE-Manuel Lorenzo-Archivo
La ciudad de Alicante se ha convertido este martes en la Capital Española de la Gastronomía 2025, tomando el relevo a Oviedo, mientras que Antequera (Málaga) ha quedado finalista.
"La gastronomía es un pilar y un aliciente esencial para el turismo de Alicante. Forma parte de nuestra seña de identidad. Su cocina es reconocida y reconocible a nivel nacional e internacional", ha señalado el alcalde de Alicante, Luis Barcala, tras conocer la decisión del jurado.
"Tenemos el mejor producto y contamos con un excelente grupo de profesionales para que la restauración alicantina se posicione en el máximo nivel de España. Estamos preparados para ejercer con todos los honores la Capitalidad Española de la Gastronomía 2025 y tomar así el relevo de Oviedo", ha añadido en una nota.
Alicante presenta una extensa oferta de restauración que se descubre entre los 1.700 establecimientos, algunos con estrella Michelin y soles Repsol.
La candidatura de Antequera, que al igual que la de Alicante se presentaba por segunda vez, ha quedado finalista.
Capital Española de la Gastronomía es una iniciativa de carácter profesional que cuenta con la colaboración de Periodistas Turísticos y Gastronómicos, el Fórum Iberoamericano de Periodistas de Turismo, y el apoyo de Hostelería de España.
Barcala ha resaltado que esta capitalidad generará más de 15 millones de euros de impacto en Alicante en promoción y difusión.
El nombramiento supondrá "un antes y un después", ha avanzado el regidor. De hecho, representa un impulso en la apuesta estratégica turística de la gastronomía en la que el Patronato de Turismo Alicante City&Beach lleva años trabajando.
El sector hostelero crea un tercio del empleo de Alicante y supone un gran atractivo turístico, con los arroces como plato estrella, sin olvidar el resto de la cocina típica alicantina, basada en producto fresco de calidad.
Según diferentes estudios, entre el 25 % y el 40 % de los turistas eligen destino en función de la oferta gastronómica y el gasto que dedican a esta capítulo se ha incrementado hasta el 26 % del total, según un comunicado del consistorio.
La edil de Turismo, Ana Poquet, se ha mostrado "feliz por este reconocimiento y con muchas ganas de poner en marcha el amplio programa de actividades" que tienen diseñado para "exprimir al máximo la capitalidad gastronómica junto con el sector".
Tras este nombramiento, el eje promocional del Patronato de Turismo será la gastronomía con acciones específicas dentro y fuera de España, tanto en eventos como en ferias.
Por otra parte, el alcalde ha destacado el hecho de que la revista Forbes haya vuelto a situar a Alicante en el "top 3" dentro de las mejores ciudades para vivir, tras València y Málaga.
"Estamos dentro del podio como mejor destino para vivir y trabajar, y eso es muy importante porque se trata de un ranking externo y supone un motivo de orgullo y un espaldarazo a la gestión que llevamos a cabo", ha manifestado Barcala.
