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Las I Jornadas sobre Microbodegas destacan el papel de las bodegas artesanales en la transformación agroecológica y el rejuvenecimiento del sector
Se llevarán a cabo en la Escuela de Viticultura y Enología de Requena los días 7 y 8 de julio
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REDACCIÓN - 29/06/2021
I Jornadas sobre Microbodegas, 7 y 8 de julio, 2021_ Foto Bodegas Pigar
La
vitivinicultura realizada a pequeña escala se abre camino como respuesta a los
desafíos que atraviesa el sector. El excedente vitivinícola, las dificultades
para obtener un precio justo, los obstáculos para acceder a la actividad o los
impactos del cambio climático dificultan, entre otros factores, el
rejuvenecimiento del sector.En este contexto, las microbodegas se están
extendiendo como un modelo que trata de adaptarse al contexto incorporando
nuevos valores agroecológicos tanto en el cultivo como en la elaboración de los
caldos. El resultado son pequeñas producciones de vinos diversos con un alto
valor añadido.Es por todo ello que la Coordinadora Campesina del País
Valenciano-COAG (CCPV-COAG) organiza las “I Jornadas sobre Microbodegas”, con
el objetivo de impulsar este nuevo modelo vitivinícola, incentivar la
incorporación de jóvenes al sector y el relevo generacional, así como
visibilizar alternativas agroecológicas y los problemas de las mujeres dentro
del mundo rural.Al igual que en otros territorios de Europa como Francia o
Italia, las pequeñas bodegas artesanales constituyen en la actualidad motores
de una nueva economía social y sostenible que no sólo mantiene tradiciones
agrícolas y recupera biodiversidad agrícola, sino que también contribuye a
fijar población y rejuvenecer el campo.En este contexto, destacamos el
liderazgo asumido por las mujeres emprendedoras en un número significativo de
microbodegas. Ejemplo de innovación, creatividad, sostenibilidad y energía que
ofrece nuevas alternativas frente a la crisis de la agricultura.Las jornadas,
que se llevarán a cabo de forma presencial en la Escuela de Viticultura
yEnología de Requena y por streaming el 7 y 8 de julio, son gratuitas y están
abiertas (previa inscripción) a la participación de cualquier persona
interesada en la materia, con especial hincapié en los profesionales del sector
vitivinícola y estudiantes de enología.Se desarrollarán a través de distintas
mesas redondas, debates y talleres, organizados en lo cuatro bloques: contexto,
políticas y alternativas; cómo montar una microbodega (aspectos a tener en
cuenta: economía, legislación, ayudas, trámites y gestión, marketing…);
experiencias de microbodegas en nuestro territorio; y una feria-demostración de
vinos, que cerrará el encuentro al final del segundo día.Se trata de la primera
muestra de estas características y reunirá una selección de microbodegas y
bodegas artesanales comprometidas con sus territorios que están apostando por
la sostenibilidad y la ecología, como Bodegas Pigar (Requena), BodegaCueva
(Requena), Celler Tomàs Torres (Carrícola), Celler Les Foes (Les Coves de
Vinromà), La Zafra (Monóvar), Celler Mar de Vins (La Núcia), Bodega
Ferrer-Gallego (Jaraguas), Bodegas Sentencia (Requena), Vinos y Sabores
Ecológicos (Requena), Bodegas Pasiego (Requena), Bodega El Pinaret (Cañada) o
Bodega La Encina (Villena).Para CCPV-COAG es importante destacar que las
jornadas cuentan con una participación muy plural, mostrando los puntos de
vista de todos los agentes implicados: productoras y productores, distribución
especializada, administración pública, canal Horeca, universidades, escuelas, y
estudiantes, así como su carácter formativo. El objetivo es que quienes asistan
salgan con una idea muy clara de los pasos a seguir para la puesta en marcha de
un proyecto de microbodega, conozcan las posibles fuentes de financiación y
ayudas existentes, y puedan conectar con otras personas y ampliar su red de
contactos.El evento cuenta con la colaboración de la Escuela de Viticultura y
Enología de Requena, el Ayuntamiento de Requena, la Diputació de València y
PROAVA; con el patrocinio de Caixa Popular.Las inscripciones pueden realizarse
ya a través de la web de CCPV-COAG.