Se celebrará en la Casa de Cultura La Mancomunidad Alto Palancia, en el marco de actuación del Pacto
Territorial por el Empleo y Desarrollo Local, y en colaboración con la
Consellería de Agricultura, a través de la Estación Experimental Agraria de
Vila-real, ha organizado una jornada sobre “La trufa como herramiento de
desarrollo rural: cultivo y nuevos modelos de negocio” centrada
fundamentalmente en la comercialización y en la generación de nuevas ideas de
negocio relacionadas con la trufa.
La jornada tendrá lugar en la Casa de Cultura de Viver el próximo 29 de
octubre.
Para ello contaremos con la intervención de una especialista de dilatada
experiencia en el sector, Virginia Espinosa Ruiz, ingeniera técnico forestal y
gerente de la empresa Masquesetas-Truficultura Técnica. Virginia es
truficultora desde 2005, comercializa la trufa con la marca JavalTuria y en
cuanto a servicios en Truficultura, se dedica a la ejecución de ensayos en
campo, asesoramiento al truficultor en nuevas técnicas para el aumento de la
producción, cuidados y mantenimiento de las truferas, asesoramiento a empresas
de riego en explotaciones, realización de plantaciones, principalmente en las
provincias de Teruel, Valencia y Castellón y gestión de fincas truferas, entre
otros trabajos.
A nivel formativo, colabora con el Servicio de Truficultura de la
Diputación de Castellón, es formadora en materia de Truficultura de la
Generalitat Valenciana e imparte jornadas formativas a asociaciones y
municipios.
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