Visita a un campo trufero El sábado
pasado día 27 de febrero se inició en Villanueva de Viver un Curso de Truficultura
avanzado dirigido a truficultores de la comarca que quieran analizar sus
producciones desde un punto de vista científico y resolver dudas consultando a
una profesional del sector
Bajo la
dirección de ingeniera Sara Molina y sus colaboradores, el curso se ha dividido
en dos partes, la primera dedicada a plagas y enfermedades en truficultura. “Esta
parte ha sido muy interesante viendo los diferentes problemas que se nos pueden
presentar en una plantación, desde hongos a bacterias invasoras”. Y la segunda
parte sobre la rentabilidad, centrada en cómo defenderse de la incertidumbre de
las producciones y el precio de la trufa.
La
formación es esencial para pasar de una producción primaria básica a una producción
de calidad. En el mundo globalizado donde la trufa negra originaria de nuestras
tierras puede estar en el Atlas africano en pocos años, España y sus
productores deben apostar por estudiar como aumentar la calidad de sus
cultivos, canales de comercialización, y productos derivados.
A esta
primera sesión del curso asistieron 9 personas presenciales y 2 en formato
digital.
Villanueva,
con su posición estratégica “entre-reinos”, pretende dar una oportunidad a
jóvenes productores y veteranos en dar este paso hacia la calidad.
Este curso
está promovido por el Consejo de medio Ambiente de Villanueva, y su
vicepresidente Pascual LLop y entra dentro de la estrategia de desarrollo rural
2019-2023 del ayuntamiento de Villanueva en colaboración con la Diputación de
Castellón.
Las próximas
sesiones serán los sábados 13 y 27 de marzo y 10 y 17 de abril en horarios de
10:30 a 13:30
La próxima
jornada se abordará la gestión de plantaciones en fase de producción (2h); y Riego
(1h) impartido por Masquesetas-Truficultura Técnica
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