Dissabte comença la sega del blat tradicional sembrat a Jesús Pobre

Només quedaven vestigis en la parla popular i tradicional. El refranyAl juny, la falç al puny” es farà realitat de nou a la Marina Alta aquest dissabte, 16 de juny, quan a Jesús Pobre, de bon matí, comencen a segar el blat en unes terres que, dècades arrere, eren el graner de la comarca. La recuperació del cultiu és un projecte que impulsa l’Associació del Mercat del Riurau, compta amb la col·laboració de diversos col·lectius i entitats, i està emparat en el Pla d’AccióDénia & Marina Alta #Tastinglifede la Ciutat Creativa de la Gastronomia.

El refrany recorda que aquesta era la temporada de la sega del blat, que era després portat als molins de vent pròxims per a ser molt. El blat i les vinyes de moscatell constituïen l’essència del paisatge agrícola de la Marina Alta i han deixat un llegat arquitectònic que encara hui és visible. Part del blat que se segarà, seràbatut i ventat en laFesta del Batreque se celebrarà al Riurau de Jesús Pobre el pròxim 14 de juliol. Allí es mostraran les varietats que s'han cultivat.

L’Associació del Mercat del Riurau ja va traure una reduïda producció de blat l’any passat, amb caràcter experimental, i amb el projecte que ara posa marxa es fixa l’objectiu de fer farina pròpia en els pròxims tres anys. La recuperació del cultiu del blat a la Marina Alta té com a base cinc premisses i objectius, que en aquestes primeres passes van complint-se: