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CIENCIA

Consumir horchata natural produce cambios beneficiosos en la microbiota intestinal, según un estudio del CSIC

Un vaso grande de horchata sin pasteurizar y sin azúcar añadido durante tres días basta para modificar los microorganismos que habitan en el sistema digestivo de 35 voluntarios en un ensayo realizado por el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC)

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