La feria Alicante Gastronómica reunirá a más de cien Estrellas Michellín y Soles Repsol

La V edición de la feria Alicante Gastronómica, que tendrá lugar del 29 de septiembre al 2 de octubre en Fira Alacant (IFA) bajo el lema de 'Alma Mediterránea', reunirá durante cuatro jornadas a más de cien cocineros con Estrellas Michellín y Soles Repsol que realizarán talleres, clases de alta cocina y ponencias.

El certamen situará a Alicante en el centro del panorama gastronómico internacional con la presencia de reconocidos chefs como Quique Dacosta, Carme Ruscalleda, Kiko Moya, Alberto Ferruz, Fran Martínez o Pablo González, entre otros.

Asimismo, Alicante Gastronómica, que esta edición tendrá a Grecia como país invitado, ha explicado en un comunicado que la cita "albergará más de 250 expositores, 180 ponencias y talleres para todos los públicos con el objetivo de hacer disfrutar al máximo a los miles de visitantes que se esperan en una de las ediciones más ambiciosas e internacionales".

Desde la organización buscan superar los 65.000 asistentes registrados el año pasado, para lo cual se ha preparado una programación en la que destacan el XVI Campeonato de España de Tortillas de Patatas, 15 concursos profesionales y catas para proyectar la gastronomía alicantina a todo el mundo.

Como novedad, este año tendrán lugar pruebas de cocina para poner en valor los productos locales como el I Campeonato de mejor receta con alcachofa de la Vega Baja, el I Concurso de Thermomix con Turrón de Jijona o el I Concurso de monas y toñas.

Para la presidenta de la feria, Gema Amor, una de las principales metas del evento es "ofrecer un escaparate de primer nivel internacional a todos nuestros profesionales, productos y sector en general".

"Tras cinco años, el certamen se ha consolidado como la cita gastronómica más importante de Europa", ha resaltado Amor, quien ha asegurado que trabajan durante todo el año para hacer de cada edición "la mejor para el visitante y crear una experiencia inolvidable y única para sus sentidos".